resep bolu mangga panggang by me

Hei Hallo men_temen semua apa kabar ? Semoga selalu sehat wal'afiat ya ... Gak kerasa udah weekend lagi nih. Padahal baru kemarin ya libur panjang libur hari besar yaitu libur lebaran Idul Adha. Tentunya menyenangkan di akhir pekan bersama keluarga merupakan momen yang tak ternilai harganya. Apalagi kalo ditemani dengan beberapa cemilan atau kue - kue ditambah lagi dengan minuman secangkir teh atau kopi hangat ... *wuiiiih mantep ya kayaknya* ... Nah seperti biasa pada weekend ini aku mau berbagi resep cara membuat bolu. Pasti kedengarannya udah pada bosen ya dengan yang namanya bolu ... *hah bolu udah biasa paling rasanya gitu gitu aja*... "eit jangan protes gitu dulu donk" !!!...... 

Bolu yang aku bikin bukan sekedar bolu biasa tapi ini bolu berbuah mangga ... hehehe ....  *bolu mangga maksudnya*.... Oke daripada kelamaan mendingan langsung aja yuk dengan resepnya dan gimana sih cara buatnya ??? .... oh ya kalo kalian suka coba klik +1 lalu sharing ya !!!


Bahan :

500 gram tepung terigu
300 gram gula pasir
250 gram mentega / blue band ( lelehkan )
4 buah mangga ( kupas dan haluskan menggunakan blender )
6 butir telur ayam
1 sendok makan ovalet
1/4 sendok teh baking powder
1 bungkus vanili
50 gram kismis


Cara membuat :

1. Kocok telur, gula pasir dan ovalet hingga mengembang, dengan mixer kecepatan tinggi
2. Lalu masukkan vanili dan baking powder
3. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata
4. Masukkan mentega yang sudah dicairkan atau dilelehkan kedalam adonan bolu lalu aduk pelan - pelan hingga rata. Diikuti dengan mangga yang sudah dihaluskan. Dalam memasukkan mentega kedalam adonan diaduknya jangan menggunakan mixer dengan tujuan agar bolunya tidak bantat
5. Lalu masukkan adonan kedalam loyang yang sudah diolesi dengan mentega dan terigu. Taburkan kismis kedalam adonan
6. Panggang hingga matang dengan menggunakan api sedang


Mudah bukan men_temen ........ !?! Oh ya men_temen pasti kalian pada nanya ya : " koq buat kuenya gak pake susu ?" Maaf ya men_temen, aku paling gak doyan susu ... maka dari itu sengaja gak dituliskan pada resep tersebut. Kalo men_temen suka susu, boleh ditambahkan dengan susu bubuk atau susu cair. Itu sih tergantung seleranya masing - masing ya tapi harus sesuai dengan takarannya. Ok .....!!! 
"    SELAMAT MENCOBA_______SEMOGA BERMANFAAT    "